Загадочный рынок в Барселоне

В Барселоне после Гауди главный кто? Главный — сеньор Меркат де ла Бокерия (Mercat de la Boqueria) — центральный рынок на главном городском променаде Ла Рамбла. В списке самых посещаемых мест столицы Каталонии он удерживает бронзу, уступая лишь стадиону Камп Ноу и собору Саграда Фамилия.

 

Особенности торговли в Барселоне

Торговля на этом месте велась с незапамятных времен, первые упоминания относятся к XIII веку. Постоянный рынок в Барселоне постепенно строился, многократно видоизменялся и модернизировался, а когда над ним в 1914 году сделали крышу, он сразу стал местом паломничества. Современное здание — превосходный образец модерна, очень гармонично вписавшийся в весьма культурное соседство.

При входе на рынок его красочное многоцветие поражает. Многоэтажная выкладка продуктов доведена до уровня искусства поколениями торговцев. Цвет, фактура, детали – листики и веточки — все продумано до мелочей. Гирлянды разноцветных перцев, чеснока и лука выглядят так празднично, так нарядно!

Одна из составляющих успеха и невероятной популярности Бокерии в том, что торговые места передаются по наследству, поощряя преданность их владельцев традициям места.

Атмосферу рынка создают не только лихие краски, а еще запахи и звуки, общение продавцов с покупателями с непременным похлопыванием по плечу. Ставшая туристической достопримечательностью, Бокерия продолжает служить местным жителям, и лучшие шефы Барселоны лично наведываются сюда в поисках вдохновения.

Необычное строение рынка в Барселоне

Центральный коридор называется Главной улицей и начинается с ярких фруктово-овощных прилавков. Поскольку тысячи туристов ежедневно заходят на рынок, чтобы пощелкать камерой, а не для покупок, предусмотрительные продавцы подготовили для них нарезанные фрукты, упакованные в пластиковые стаканчики – редко кто может устоять и пройти мимо, чтобы не съесть фруктовый салат прямо на месте, или выпить свежий смузи всего за 1евро.

Читайте также: Туристический Амстердам

Дальше идут ряды с орехами и бобовыми, разложенными так живописно, будто им предстоит позировать для натюрморта. Поражает великое разнообразие грибов, как собранных в местных лесах, так и выращенных фермерами. Очень креативно оформлены прилавки с яйцами: для их «убранства» используется солома, перья и фигурки курочек, сделанных из папье-маше. Выглядят не хуже яиц Фаберже!

В центре рынка расположились торговцы рыбой. Великолепные морепродукты отдыхают на подушках изо льда. Знаменитые испанские креветки, устрицы, мидии, лобстеры, раки – кого тут только не встретишь. Не отстают от них и торговцы мясом. Здесь представлено все, что только можно вообразить от стейков до субпродуктов.

 

В дальней части рынка расположились лавки местной торговой сети Mas Gourmets — настоящего гастрономического рая. Главный их продукт, конечно, хамон. Можно купить ломтики сыра или ветчины в бумажном конусе и наслаждаться их вкусом, прогуливаясь по рынку. Хотите присесть? Направляйтесь в зону, где расположены многочисленные кафе — попробуйте Испанию на вкус.

Многие гастрогиды рекомендуют тапас-бары Бокерии как одни из лучших в Барселоне.

Местных жителей здесь много — верная примета хороших заведений. Если застал голод на Рамбле, то лучше направиться именно сюда, потому что на главной пешеходной зоне все рассчитано на непритязательных туристов. В 2005 году на Всемирном рыночном конгрессе в Вашингтоне Ла Бокерия была провозглашена лучшим рынком мира, а с 2006 года она возглавляет Европейскую Ассоциацию Рынков. Вполне заслуженные регалии. И все-таки это не просто место торговли, а нечто большее – часть великой каталонской культуры.